Kittiwat Unarrom es un panadero de Ratchaburi (Tailandia) que un buen día decidió darle una vuelta de tuerca al negocio de su padre. Y es que a Kittiwat se le ocurrió innovar en la panadería familiar y llevar a cabo tétricas obras de arte a base de pan. Para ello, estudió varios libros de anatomía, y se propuso que sus pasteles fueran de la máxima perfección posible, o sea, lo mas parecido a un cuerpo humano. De esta forma, en los escaparates de su tienda rebosan cabezas, manos, pies y hasta torsos humanos hechos a partir de masa de pan, pasas, nueces y chocolate.
Según Kittiwat, sus creaciones intentan “romper con la idea de las primeras impresiones, con la cultura visual. Es pan, tiene sabor a pan. A la gente le da impresión y no le dan ganas de comer, por lo que ven”. Es interesante como propuesta artística y de hecho, el negocio al completo, conforma su tesis para obtener un master en la Escuela de Bellas Artes de Taiwán. La panadería está acondicionada de forma similar a una carnicería, con objetos envueltos en bandejas de corcho blanco y aluminio, o colgados del techo en ganchos metálicos.
Cada pieza se cocina por etapas. En primer lugar, tras amasarlas y darles una primera forma y un primer golpe de calor, se retiran del horno y en caliente se las moldea profusamente. Después se pintan (la sangre está hecha con chocolate en distintas densidades) y se devuelven al horno para la cocción final. Algunas piezas, por ejemplo las cabezas, se fragmentan y se venden por partes: una nariz, las orejas, la boca. Otra se venden completas, como las manos, los pies o las vísceras.
Aquí dejo un video de cómo se lo curra Kittiwat:
2 comentarios:
Dios... con la pinta que tienen no creo q llegara nunca a probarlos. Yo soy de esas que comen por los ojos xD
Tiene que ser gracioso hacer el zombie con este pan. Lo mismo está hasta bueno...
Saludos, Alury!
Publicar un comentario en la entrada